富山縣魚板老店開發 ! 輕鬆絢麗裝飾卡通便當的方便食材「魚魚紙」

生地蒲鉾有限公司推出魚板「魚魚紙(ととしーと)」(全部八種顏色)開賣。魚魚紙為做成薄片狀的魚板，可直接吃或者用壓模刀具簡單加工，華麗妝點便當料理的最佳商品。接下來瞄準遊玩商機，家庭派對和宴會的開胃菜、運動會便當等等各類場合歡迎多加利用。

<關於魚魚紙>
富山縣主流是魚板捲，據說過去使用北前船(註：江戶到明治時代活躍於日本海巡迴北國的買賣船)送來的北海道昆布包住捲起魚漿開始。接著將魚漿染成紅色藍色替代昆布開發出名為紅捲、藍捲的魚板捲，成為富山縣飯桌上相當熟悉的食物。

魚魚紙就是用在紅藍捲捲皮部分的東西。先前裝飾便當客人希望能拿來賣。這次，依消費者建議活用富山縣魚板捲文化帶來「魚魚紙」。特別地方在於僅0.07 ~ 0.09公分超薄厚度，方便壓模、打洞器等工具加工。加上恰到好處的彈性不會像海苔般易碎，拉扯揉團，細切綑綁編織都可以喔~ 能按照手作靈感隨意發揮，超適合精緻盛裝擺盤的裝飾卡通便當。

全部顏色共八種(橘、淡藍、藍、紫、黃、綠、黑、粉紅)集合其它食材找不到的鮮明色彩。另外原料為百分百純東洋鱸魚漿，富含高蛋白又好吃。討厭魚的小孩可以吃美味魚板攝取DHA，討厭蔬菜煩惱便當配色也能迎刃而解。魚魚紙直接食用亦沒問題，捲飯、蔬菜等等，剁碎壓形灑食物上面添加裝飾，包材料下去煮阿蒸阿化為美食上菜。別說家庭製作便當，全國餐廳同樣得以創意搭配蹦出新滋味新質感。

<關於生地蒲鉾>
昭和二年(西元1927年)開業至今採用全國百大名水的黒部水，嚴選素材製作而成。在生地蒲鉾跟「人」有關製程非常珍貴，工藝魚板和塞魚漿擠出竹葉燒的形，如今仍仰賴人工進行。

【商品介紹】
■ 品名/價格
「魚魚紙 8色組」/ 741圓(含稅800圓)
「魚魚紙單片」/ 111圓(含稅120圓)

■ 內容
「魚魚紙 8色組」/ 8片(橘、粉紅、藍、紫、淡藍、黃、綠、黑)
「魚魚紙單片」/ 1片(橘、粉紅、藍、紫、淡藍、黃、綠、黑)

■ 原料
魚肉、澱粉、食鹽/山梨糖醇、食用色素〔橘(紅椒色素)、粉紅(紅色3號、紅色106號、胡蘿蔔素)、藍(紅色3號、紅色106號、胡蘿蔔素、藍色1號)、紫(紅色3號、紅色106號、胡蘿蔔素、藍色1號)、淡藍(藍色1號)、黃(薑黃、維生素B2)、綠(藍色1號、薑黃、維生素B2)、黑(碳粉)〕

■ 尺寸(1片)
大小：約17公分 x 9公分、厚度：0.07 ~ 0.09公分

■ 賞味期限
約四十五天(開封後盡早食用)

■ 保存方式
冷藏庫(1 ~ 10℃)保存

■ 其它