世界首創手打烏龍麵綜合格鬥賽，挑戰者募集中

松下電器(Panasonic)、樂與品牌創意策略顧問公司(Loftwork)、咖啡公司(Cafe Company)三家公司共同開設百群中心(100BANCH)，盼望在裏頭誕生100項"開創未來的實驗企劃"。當中位屬2樓核心的車庫層提供活動空間引領35歲以下年輕人追尋未來。"搶救烏龍麵(Save The Udon)"團隊10月起進駐車庫帶來世界首創「TEUCHI -烏龍麵綜合格鬥賽-」。

「TEUCHI，一種展現速度美感，能抓住眾人目光者獲勝，新世代手打烏龍麵現場對決 !」

說起歷來比賽樣子換成讓"烏龍麵"當主角，搭配實況解說，DJ炒熱現場氣氛，然後重點在不同手打功夫的"人"身上。師傅們背後暗藏著奮鬥故事，以烏龍麵表現出自我。活動發起人烏龍麵藝術專家小野烏龍平時到處接案，心中念茲在茲怎樣才能讓烏龍麵手打文化流傳百年下去，同時正透過群募籌辦資金詳情請看。

活動發起人小野烏龍。

挑戰者募集

報名資格方法
不限烏龍麵店老闆(經營者)，報名期間10/24 ~ 11/21。名額6位，抽籤決定。想參賽的朋友請寄報名表。

比賽規則
(一)15分內擀開切好。
(二)20分內煮好。

①	從麵團圓盤狀(猶如披薩)開始。「擀開、切條、煮熟裝盤」3道手續對決。

②	15分內擀開切好，20分內煮好是本次比賽規則。

③	麵團1.5公斤±100公克，不得使用麵粉、水、鹽以外的東西。

④	麵團、灑粉、桿麵棍、切刀(手切或切麵器)可選擇自帶或官方準備(唯有帶滾輪的機器不行喔~)。官方準備麵糰用ASW麵粉，不可指定水量、鹽水比例。

⑤	會場僅提供生醬油和蔥的吃法。

⑥	每盤1人份30公克約供應50人份(配烹調助手)。※前40名能夠試吃。

審查標準
評審專員評分與現場投票。

技巧：	手技、麵的外觀漂亮。滿分30。

表現：	製麵有無反應自我帶來表演性。滿分30。

味道：	喜不喜歡。1人2票最後兩組選手合併1次投。

速度：	剩幾分鐘乘以2後算分。

▷	6名選手分AB兩組各3人表演擀開切條動作。

▷	15分鐘製麵過程，架設大螢幕附計時，搭配實況解說、DJ嗨翻現場。

▷	完成後評審員予以評論，試吃時刻限40名觀眾，品嘗完進入投票1人可投2位。

▷	評審員評分加總剩餘時間冠軍將獲頒最速王殊榮。

觀賞門票

門票：	招待烏龍麵預售票(吃得到選手製作的烏龍麵 ! 需另點杯飲料) ¥3500 純觀賽預售票(吃不到選手製作的烏龍麵 ! 需另點杯飲料) ¥2500

人數：

120名

購票請至Peatix：

https://teuchi01.peatix.com/view