聽過"新幹線硬邦邦冰淇淋"嗎? 那個網路戲稱推車賣的無敵霹靂硬冰淇淋。碰見銷售員總情不自禁買來吃，傳到平常沒搭新幹線的民眾耳裡，大多好奇夭壽硬的冰淇淋到底長怎樣? 曾經慶祝線上訂票系統Smart EX 1周年抽獎活動跟井村屋紅豆冰棒當獎品，送民眾1年份量比較吃看看誰硬(牙齒哀號😬)。所以沒事幹嘛那麼硬? 怎麼才能順利吃它? 我們試著深入追蹤。
新幹線冰淇淋幹嘛那麼硬?
冰淇淋正式全名叫「蘇嘉塔特級冰淇淋(Sujata Super Premium Ice Cream)」，我們找上生產商蘇嘉塔名酪集團詢問。理由大致分兩點，首先它為新幹線專賣，避免走動銷售期間融化，空氣膨脹率比一般低，經冷凍固化產生高級醇厚風味，硬度自然和普通冰品稍微不同，是一體兩面的啊 ! 再來鐵路公司這邊使用乾冰嚴格控溫，絕不容許有時頂摳摳有時又小小融化品質變來變去，乾脆都是硬無論什麼時候買同等美味。
小知識 ! 其實新幹線冰淇淋外面買得到 !
原則上算特製品可是就算沒搭仍有幾個地方買得到。第一，一般鐵路的特急列車上。例如JR東日本東海道線超景踴子號(スーパービュー踊り子)，找車上販售同是負責新幹線的日廚公司(NRE)(2018年12月採訪時候)。第二，車站月台商店。東京站之類的新幹線停靠站，月台就有賣。假如等待冰融化很難熬可以判斷時間先買好放著變軟。如此沒機會搭新幹線卻好想吃的人應該能買張月台票實現願望。唯獨商店把冰放在類似超市超商的冰櫃裡可能不如車上賣得那樣硬。
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「馬上想吃 !」的時候怎辦?
根據廠商說法，車上購買後靜待10分鐘左右恰恰好，但常會按耐不住性子呢。以下為您介紹網路流傳的快速食用密技。
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2017年1月2日 7:31 "今天從一旁的東海道新幹線駕駛聽聞 #新幹線硬邦邦冰淇淋 破解法。好像這樣做秒變軟。" | ||
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和熱咖啡一起買 ! 冰放在熱咖啡蓋上大幅縮短時間，凹槽完美接合冰杯大小，根本專用的吧~ 廠商另提供一招相關技能，挖少許冰出來造洞，倒咖啡進去享用頗不賴。原來如此，靠熱咖啡漸漸融化，跟阿芙佳朵87%像，新潮時尚又好吃。不然還有像下面強者...
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11月23日 10:04 "隔壁的徹底顛覆新幹線硬梆梆冰淇淋吃法(笑)" | ||
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神奇2分鐘完食技(參考報導) ! 最後假如您是嗜冰魔本來就抱著"搭新幹線必吃冰淇淋 !"的決心，建議自備湯匙，舉例像"貝印FA5154"導熱效果佳，傳導手溫融化它，金屬特製也比塑膠來的安心，絲毫不費工夫輕易開動。順帶提別小看附送的塑膠匙，堅硬無比頭好壯壯，真不虧供應歷史悠久考慮十分周詳。
得坐新幹線才買得到的款式 !
雖然別地方有賣感覺變得似乎沒那麼稀奇，請放心當中保留了新幹線獨家款。諸如北陸新幹線限定「蘇嘉塔加賀地瓜冰淇淋(加賀さつまいも)」、東海道新幹線限定「客美多咖啡店監修特調咖啡口味冰淇淋(コメダ珈琲店監修 ブレンドコーヒー味)」等。琳琅滿目路線與限時販售口味，幸運碰到的話絕對要買，耐心等一會兒...再開箱嘗鮮囉~
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所有圖片來源：ITmedia、@kashi8、@keisukekosugi、@moco660
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